Recipe: Yummy Velouté Courgette-Brocoli

Velouté Courgette-Brocoli.

You can cook Velouté Courgette-Brocoli using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté Courgette-Brocoli

1. Prepare 1 of grosse courgette ou (2 petites).
2. It's 1 of petit brocoli.
3. You need 1 of ou 2 gousse d’ail.
4. It's 1 CS of huile d’olive.
5. It's 1 of cube bouillon volaille dégraissé.
6. It's of Sel/poivre.
7. It's 1 of peu de fêta (facultatif).
8. You need 1 of cc/ ou 1cs curcuma.

Velouté Courgette-Brocoli step by step

1. Laver les légumes Découper les courgettes en morceaux sans les éplucher Faites de même avec le brocoli Enlever le gros du tronçon.
2. Ajoutez dans votre cuiseur (thermomix pour moi) les légumes coupés, l’ail, le cube de bouillon et 1l d’eau La quantité dépendra de la consistance souhaitée (velouté ou liquide).
3. Cuisson 25mn (Th 25mn/ sens inverse/ vit2/ 100 degrés).
4. À la fin de la cuisson (si trop d’eau en enlever) ajouter l’huile d’olive, sel poivre et le curry Mixer.
5. Servir et ajouter des dés de féta et quelques graines de tournesol pour le croquant Bonne dégustation 🤗.

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