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Recipe: Delicious Soupe de topinambours et tulle de mimolette

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Soupe de topinambours et tulle de mimolette.

Soupe de topinambours et tulle de mimolette You can have Soupe de topinambours et tulle de mimolette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de topinambours et tulle de mimolette

  1. Prepare 1 of dizaine de topinambours.
  2. You need 1 of oignon.
  3. Prepare 1 cuillère à café of noix de muscade râpée.
  4. You need 1 of cube de bouillon de légumes bio.
  5. You need 1 of pincée de gros sel.
  6. You need 2 CS of d’huile végétale.
  7. You need 1 of yaourt grec.
  8. It's of Mimolette râpée.

Soupe de topinambours et tulle de mimolette instructions

  1. Faire revenir les oignons émincés et la noix de muscade râpée dans l’huile végétale..
  2. Ajouter les topinambours épluchés et découpés en gros cubes, faire revenir quelques minutes.
  3. Émietter le bouillon de cube par dessus les légumes et mouiller avec l’eau jusqu’à recouvrir les légumes, ajouter la pincée de sel..
  4. Déposer des cercles plats de mimolette râpée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés..
  5. Quand les topinambours sont cuits mixer la soupe et y mélanger le yaourt..
  6. Servir avec la tulle de mimolette !.

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