Recipe: Tasty Gratin de légumes emmental et comté au curry

Gratin de légumes emmental et comté au curry.

You can have Gratin de légumes emmental et comté au curry using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de légumes emmental et comté au curry

1. It's 300 g of minis carottes.
2. Prepare 1 of oignon.
3. Prepare 1 of poivron vert.
4. You need 1 of poivron jaune.
5. Prepare 300 g of champignons de Paris.
6. You need 3 of pommes de terre.
7. Prepare 1 gousse of d ail.
8. It's 125 g of lardons fumés.
9. It's 100 g of d emmental.
10. It's 100 g of comté.
11. Prepare of Sel poivre.
12. It's 1 cuillère à café of curry de madras.
13. It's 1/4 litre of bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
14. It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Gratin de légumes emmental et comté au curry step by step

1. Laver et éplucher les pommes de terre les couper en petits cubes éplucher l oignon l émincer éplucher l ail le hacher gratter les minis carottes couper l extrémité laver les poivrons les épépiner puis les couper en petits morceaux brosser les champignons couper le pied terreux.
2. Faire chauffer l huile dans une grande sauteuse y faire blondir l ail et l oignon ajouter les lardons faire dorer mouiller avec le bouillon ajouter le curry bien mélanger ajouter les pommes de terre les poivrons et les carottes mélanger laisser cuire 10 minutes à feu moyen sans couvrir en remuant fréquemment.
3. Préchauffer le four à 220 degrés râper l emmental et le comté ajouter les champignons dans la sauteuse bien mélanger éteindre le feu puis ajouter les fromages râpés bien mélangèrent verser le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin.
4. Couvrir le plat d une feuille d aluminium et enfourner pour 35 minutes ôter la feuille d aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson c est prêt ! Bon appétit 😋.

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