How to Make Yummy Gratin de fenouil

Gratin de fenouil.

You can cook Gratin de fenouil using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de fenouil

1. It's 3 of fenouils.
2. Prepare of Escalope de poulet.
3. It's 1 of oignon.
4. It's 1 of Oeuf.
5. You need of Fromage (portion et râpé).
6. Prepare 1/2 of verre de Chapelure(selon votre mélange).
7. Prepare of Sel.
8. Prepare of Poivre noir.
9. Prepare of Pour la sauce béchamel 1/2 L Lait.
10. It's of Huile pour fritures.
11. It's 2 of cuillères de farine pour la béchamel.
12. It's 1 of cuillère de beurre pour la béchamel.
13. It's 1 of petite cuillère Sel pour béchamel.
14. Prepare 1 of petite cuillère Poivre noir pour béchamel.

Gratin de fenouil step by step

1. Préparez les ingrédients.
2. Lavé bien vos fenouils et coupez les en 4 puis faites les cuire à la vapeur avec un peu de sel.
3. Coupez vos escalopes et oignon en petits morceaux presque finement.
4. Après la cuisson de vos fenouils écrasez comme une purées et ajoutez l'escalope et oignon. Sel poivre noir œuf, fromage râpé, chapelure mélangez le tout bien.
5. Prenez une boule de ce mélange après faite les passé dans la farine.
6. Faites les cuire dans l'huile chaude.
7. Préparez une sauce béchamel (lait 1 grande cuillère de beurre,2 cuillères de farine sel poivre noir) mélangez le tout puis mettez les sur le feu jusqu'au avoir un mélange épais.
8. Ajoutez le fromage portion à la béchamel.
9. Dans un ramequin mettez vos croquettes et ajoutez sur la béchamel et râpée du fromage et mettez les au four pour 3 minutes.
10. .

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