Recipe: Appetizing Soupe aux petits légumes et pois chiches

Soupe aux petits légumes et pois chiches.

You can cook Soupe aux petits légumes et pois chiches using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe aux petits légumes et pois chiches

1. It's 3 of càs Huile d'olive extra vierge.
2. You need 1 of Oignon jaune.
3. You need 3-4 gousses of d’ail.
4. You need 1,5 l of d’eau.
5. Prepare 1 boîte of tomates pelées.
6. You need 1 of grosse carottes.
7. You need 1 of poivron vert.
8. Prepare 1 of poivron jaune.
9. Prepare 1/2 of chou-fleur.
10. Prepare 1 boîte of pois chiches.
11. You need 250 g of petits pois congelés.
12. It's of Persil frais.

Soupe aux petits légumes et pois chiches instructions

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Couper en des l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 4-5 minutes..
2. Ajouter les tomates, mélange et laisser cuire 2-3 min..
3. Rajouter les carottes et les poivrons coupés en bâtonnets. Mélanger de nouveau..
4. Rajouter les bouquets de chou-fleur et l’eau et laisser mijoter à feu doux sans couvercle jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres..
5. Rajouter les pois chiches et 5 min après - les petits pois. Faire bouillir et éteindre le feu..
6. Servir chaude avec du parmesan et persil ciselé..

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