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Recipe: Yummy Velouté de feuilles de chou-fleur

Velouté de feuilles de chou-fleur.

Velouté de feuilles de chou-fleur You can cook Velouté de feuilles de chou-fleur using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de feuilles de chou-fleur

  1. It's of feuilles de chou-fleur.
  2. It's 2 of grosses pommes de terre déjà cuitent.
  3. Prepare of beurre.
  4. You need of sel et poivre.

Velouté de feuilles de chou-fleur instructions

  1. Laver et couper en petits morceaux les feuilles de chou-fleur et le pied. Enlever juste le bout du pied ou les feuilles trop abimées..
  2. Mettre les morceaux dans une grand casserole et ajouter de l'eau à hauteur. Porter à ébullition puis baisser le feu (7 sur une induction) et cuire pendant 30 minutes..
  3. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux..
  4. Ajouter le chou cuit dans un mixeur, avec les pommes de terre et du jus de cuisson puis mixer pour en faire un velouté..
  5. Verser le contenu du blender dans la casserole, rajouter du beurre, assaisonner et goûter..

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