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Recipe: Delicious Soupe d'épinards et velouté de légumes

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Soupe d'épinards et velouté de légumes.

Soupe d'épinards et velouté de légumes You can cook Soupe d'épinards et velouté de légumes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe d'épinards et velouté de légumes

  1. You need 400/500 gr of épinards (à salade).
  2. You need 2 of potirons.
  3. You need 1 of patate douce.
  4. It's 2-3 of pommes de terre de taille moyenne.
  5. Prepare 1 of gros oignon jaune.
  6. You need of Demi tasse d'huile d'olive.
  7. It's of Eau.
  8. Prepare of Sel.

Soupe d'épinards et velouté de légumes instructions

  1. Mettez l'eau à bouillir dans une grande casserole (à moitié remplie) et rassemblez tous les ingrédients..
  2. Nettoyez les potirons et découpez les en petits morceaux. Même processus pour la patate douce, les pommes de terre et l'oignon..
  3. Après avoir découpé les légumes, placez-les dans la casserole et laissez bouillir 30 minutes..
  4. Après une demi heure, retirez la casserole du feu et mixez les légumes jusqu'à obtenir une texture veloutée..
  5. Remettez la casserole au feu et ajoutez épinards, huile d'olive, et salez. Remuez avec une spatule pour que les épinards s'intègrent bien à la soupe..
  6. Faites bouillir 20 minutes de plus et la soupe est prête..
  7. Servez tel quel ou ajoutez du lait de coco. Bonne appétit !.

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