Recipe: Perfect Velouté de légumes

Velouté de légumes.

You can have Velouté de légumes using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de légumes

1. Prepare 300 g of pomme de terre.
2. You need 1 of tomate.
3. You need 100 g of carottes.
4. Prepare 50 g of courgette.
5. Prepare 50 g of navets.
6. You need 50 g of Poireaux.
7. Prepare 50 g of poivron.
8. You need 50 g of aubergine.
9. It's 50 g of champion.
10. It's 80 g of d'oignons.
11. Prepare of Sel, poivre.
12. It's 1 gousse of d'ail.
13. It's 600 g of d'eau.
14. You need 20 g of beurre ou 20g d'huile d'olive.

Velouté de légumes instructions

1. Mettre dans une cocotte ou le Thermomix fait cuire pendant 25mn 100° (vitesse1).
2. Une fois que c'est cuit rajouter soit 20 g de beurre soit 20 g d'huile d'olive puis mixer le tout.

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