Easiest Way to Make Perfect Bouillon de nouilles Udon à ma façon

Bouillon de nouilles Udon à ma façon.

You can cook Bouillon de nouilles Udon à ma façon using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bouillon de nouilles Udon à ma façon

1. You need 1 of carotte.
2. You need 1 of poireaux.
3. You need 1 of oignon.
4. You need 1 of ail.
5. You need of Gimgembre en poudre.
6. You need of Sauce soja.
7. You need 50 cl of bouillon de poule.
8. Prepare 1 of oeuf mollet.
9. Prepare of Ciboulette hachez.
10. You need of Graine de sésame.
11. Prepare of Huile de sésame grillé.
12. It's of Pignon de pin.
13. It's of Sel poivre.
14. Prepare 1 of tomate.
15. Prepare 1 of portion de nouille Udon.

Bouillon de nouilles Udon à ma façon instructions

1. Cuire l'œuf 6 mins départ eau bouillante et bien le refroidir..
2. Lavez et épluchez la carotte et le poireaux, taillez des petits bâtonnets de carotte et des rond de poireau, épluchez l'oignon et coupez 1/4 en lamelles hachez la moitié de l'ail et coupez en lamelle la tomate..
3. Dans une casserole avec du beurre faire revenir sans coloration l'ail la poudre de gimgembre, l'oignon, ajoutez la carotte et le poireaux, mettre un fond d'eau et portez à ébullition 1 min, débarrassez les légumes en gardant l'eau de cuisson dans la casserole..
4. Dans la casserole ajoutez le bouillon et 1 cuillère à soupe de sauce soja..
5. Épluchez l'œuf, réchauffez les nouilles Udon.
6. Dans le bol de service mettre les nouilles Udon, recouvrir de bouillon ajoutez sur le dessus les légumes, la tomate, l'œuf coupez en deux, coulez un filet d'huile de sésame grillé ajoutez les graines de sésame et les pignons de pin et la ciboulette.
7. Servir aussitôt.

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