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Recipe: Appetizing Soupe de Chou Fleur à la Canelle

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Soupe de Chou Fleur à la Canelle.

Soupe de Chou Fleur à la Canelle You can cook Soupe de Chou Fleur à la Canelle using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de Chou Fleur à la Canelle

  1. You need 1 of chou fleur.
  2. You need 1 of oignon.
  3. You need of Canelle ou muscade, persil, sel poivre.
  4. It's of Creme liquide.
  5. You need of Bouillon de poule.

Soupe de Chou Fleur à la Canelle instructions

  1. Retirez les feuilles du chou, détaillez le en fleurette, et faire cuire dans une casserole d'eau pendant 15mn avec le bouillon de poule.
  2. Pendant ce temps, découpez l'oignon en lamelle et faire revenir dans un peu de matière grasse (beurre pour ici).
  3. Une fois le chou fleur cuit, vider la moitié de l'eau de cuisson, conserver le reste. Y ajouter les oignons cuits..
  4. Versez le mélange chou fleur, oignon, bouillon dans un mixeur. Ajoutez la crème, la canelle, le sel et le poivre. Mixez..
  5. Goûtez et rectifiez la saveur au goût..
  6. Versez dans les bol, soupoudrez de persil, bon appétit :).

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