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How to Prepare Delicious Velouté de Navets jaunes et Lentilles

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Velouté de Navets jaunes et Lentilles.

Velouté de Navets jaunes et Lentilles You can cook Velouté de Navets jaunes et Lentilles using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de Navets jaunes et Lentilles

  1. Prepare 4 of gros navets jaunes.
  2. You need 4 of grosses pommes de terre.
  3. Prepare 20 cl of crème fraîche.
  4. It's 1 of petite boite de lentilles (déjà cuit mais non cuisinés).
  5. You need of quelques rondelles de chorizo (pour les chips facultatif).
  6. You need of noix de muscade.
  7. You need of sel et poivre.

Velouté de Navets jaunes et Lentilles step by step

  1. Épluchez les navets et les pommes de terre et coupez-les en dés. Faire-les cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les (sans jeter l'eau de cuisson) et mixez avec la crème fraîche, du sel, du poivre et de la noix de muscade en allongeant avec un peu d'eau de cuisson..
  2. Maintenez au chaud à feux doux et ajoutez les lentilles rincés et égouttés. Laissez mijoter quelques minutes..
  3. Pour plus de gourmandises vous pouvez faire des chips de chorizo dans une poêle sans matière grasse. Faites-les griller de chaque côté quelques minutes..
  4. Servez la soupe de navets et lentilles, ajoutez les chips de chorizo et un filet de crème fraîche. Régalez vous !.

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