Recipe: Delicious Gratin de pâtes, butternut & cheddar
Gratin de pâtes, butternut & cheddar.
You can have Gratin de pâtes, butternut & cheddar using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gratin de pâtes, butternut & cheddar
- You need 600 g of butternut.
- It's 80 g of pâtes crues.
- Prepare 40 g of parmesan.
- Prepare 40 g of cheddar.
- It's 40 g of chapelure.
- It's 50 g of oignon.
- You need 10 ml of d'huile d'olive.
- Prepare of romarin.
- It's of sel.
- It's of poivre.
Gratin de pâtes, butternut & cheddar instructions
- Commencer par éplucher, vider et couper la butternut en petits cubes..
- La faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. La réduire en purée et réserver..
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive et le romarin. Réserver..
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver et garder environ 6cl d'eau de cuisson de côté..
- Mélanger ensuite la purée de butternut avec les oignons et cette eau de cuisson. Saler, poivrer. Ajouter les pâtes et la moitié de chaque fromage. Bien mélanger..
- Préchauffer le four à 200°C..
- Graisser très légèrement un ou plusieurs moules à gratin et y déposer l'appareil..
- Mélanger le reste de fromage avec la chapelure et parsemer sur les plats..
- Enfourner pour environ 15 minutes..
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