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Recipe: Perfect Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde

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Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde.

Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde You can cook Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde

  1. It's 1 of brocoli (j'ai mis quelques choux de Bruxelles aussi).
  2. Prepare of de la mozzarella.
  3. You need 40 g of beurre.
  4. Prepare 40 cl of lait.
  5. Prepare 40 g of farine.
  6. It's of De la moutarde.
  7. Prepare of Sel et poivre.

Gratin de brocolis et béchamel à la moutarde instructions

  1. Cuire le brocolis à votre façon. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter un peu de lait en mélangeant rapidement pour ne pas avoir de grumeaux. Ajouter le reste de lait. Mettre à feu doux et mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe. Ajouter une bonne cuillère de moutarde, goûter et ajouter encore selon votre goût. Saler, poivrer..
  2. Dans votre plat à gratin disposer le brocoli cuit. Couper la mozzarella..
  3. Ajouter la béchamel sur les légumes, puis déposer les rondelles de mozzarella. Saler et poivrer.
  4. Passer au four thermostat 180° jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue. C'est prêt !.

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