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How to Make Perfect Gratin de topinambours façon tartiflette

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Gratin de topinambours façon tartiflette.

Gratin de topinambours façon tartiflette You can have Gratin de topinambours façon tartiflette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de topinambours façon tartiflette

  1. Prepare 600 gr of topinambours.
  2. Prepare 15 cl of creme.
  3. It's 10 cl of champagne (ou vin blanc).
  4. It's 1/2 of reblochon.
  5. Prepare of Sel / poivre.
  6. You need 1 of échalote.
  7. It's 3 of tranches de jambon cru.

Gratin de topinambours façon tartiflette instructions

  1. Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l’eau froide. Ensuite éplucher les. Et coupez-les en lamelle assez fine..
  2. Melangez le champagne avec la crème. Et coupez votre échalote finement..
  3. Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes. Ajoutez-y une tranche de jambon cru, ainsi que votre mélange de crème et champagne qui a été préalablement salé poivrer. Renouvelez vos couches jusqu’à que vous n’ayez plus d’ingrédients..
  4. Mettez au four à 200• pendant 3 quart d’heure environs..
  5. Sortez votre plat et posez votre reblochon cotée fromage et la peau vers le haut. (coupez votre fromage tous d’abord en deux en horizontal). Remettez au four en mode grill à 220• jusqu’à qu’ils sois gratinée..
  6. J’ai servie ce plat avec une salade pour un peu de fraîcheur 😋.

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