Recipe: Perfect Gratin de panais,courge butternut et pommes de terre aux deux fromages

Gratin de panais,courge butternut et pommes de terre aux deux fromages.

You can cook Gratin de panais,courge butternut et pommes de terre aux deux fromages using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de panais,courge butternut et pommes de terre aux deux fromages

1. Prepare 1 of courge butternut.
2. You need 4 of panais.
3. It's 1 of oignon.
4. You need 2 gousses of d ail.
5. You need 75 g of d emmental râpé.
6. You need 4 of pommes de terre.
7. It's 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
8. You need 1 cuillère à café of coriandre.
9. It's 1 cuillère à café of sumac iranien.
10. Prepare 30 g of pecorino râpé.
11. It's of Sel poivre.
12. It's 50 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).

Gratin de panais,courge butternut et pommes de terre aux deux fromages instructions

1. Éplucher la courge les pommes de terre l oignon l ail et les panais couper la courge en rondelles couper en tranches les panais et pommes de terre.
2. Découper des formes à l emporte pièce dans les panais pommes de terre et butternut disposer les formes dans le panier vapeur de la cocotte minute et cuire 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
3. Émincer l oignon hacher l ail couper les chutes de légumes en petits morceaux chauffer l huile faire blondir ail et oignon ajouter les morceaux de courge mélanger.
4. Ajouter le bouillon mélanger ajouter les pommes de terre mélanger.
5. Ajouter les panais bien mélanger porter à ébullition.
6. Ajouter le sumac et la coriandre mélanger cuire 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
7. Passer les légumes au presse purée ajouter l emmental bien mélanger.
8. Préchauffer le four à 180 degrés huiler un plat à four puis verser la purée égaliser le dessus disposer les formes cuites à la vapeur sur la purée.
9. Saupoudrer de pecorino et enfourner pour 30 minutes.
10. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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