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Recipe: Appetizing Bouillon de bœuf maison

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Bouillon de bœuf maison.

Bouillon de bœuf maison You can have Bouillon de bœuf maison using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bouillon de bœuf maison

  1. Prepare of Os de bœuf (pour moi les os de deux côtes de bœuf).
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. Prepare 1 gousse of d ail.
  4. You need of Poivre.
  5. You need 1 of branche de thym (du jardin pour moi).
  6. It's 2 of feuilles de laurier (du jardin pour moi).

Bouillon de bœuf maison step by step

  1. Mettre les os non nettoyés (avec les lambeaux de viande) dans une grande sauteuse éplucher l’oignon l émincer éplucher l ail le presser ajouter dans la sauteuse poivrer couvrir d eau et porter à ébullition en démarrant à feu doux cuire 30 minutes à couvert puis laisser reposer jusqu’à complet refroidissement ôter les os bien les gratter ôter thym et laurier.
  2. Remettre sur le feu porter de nouveau à ébullition en démarrant à feu doux laisser réduire en mélangeant de temps en temps l opération prend environ 30 minutes vous obtiendrez un bouillon concentré laisser tiédir puis verser dans des récipients passant au congélateur.
  3. Laisser complètement refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur bon appétit 😋.

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