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Recipe: Perfect °velouté de chou-fleur et carottes °

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°velouté de chou-fleur et carottes °.

°velouté de chou-fleur et carottes ° You can cook °velouté de chou-fleur et carottes ° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of °velouté de chou-fleur et carottes °

  1. You need 1 of chou-fleur.
  2. Prepare 2 of carottes.
  3. Prepare 20 cl of crème de coco.
  4. You need 1 of cuil à soupe de curry en poudre.
  5. It's 1 of échalote.
  6. Prepare of Huile d'olive.
  7. You need of Sel.

°velouté de chou-fleur et carottes ° step by step

  1. Dans une marmite faites revenir l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive. Découpez finement le chou-fleur et les carottes et les ajouter dans la marmite. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes..
  2. Mouillez à hauteur, ajoutez le curry. Augmentez le feu et laissez cuire encore une vingtaine de minutes..
  3. Mixer le tout, ajoutez ensuite la crème de coco et le sel puis mélangez..

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