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Recipe: Tasty Soupe de petits pois à la menthe

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Soupe de petits pois à la menthe.

Soupe de petits pois à la menthe You can have Soupe de petits pois à la menthe using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de petits pois à la menthe

  1. Prepare 800 g of petits pois en boîte.
  2. Prepare 350 ml of d’eau.
  3. Prepare 1 of dizaine de feuilles de menthe fraîche.
  4. Prepare 1 of oignon.
  5. Prepare 1 c of à s d’huile d’olive.
  6. Prepare 1 of noisette de beurre ou de crème fraîche.

Soupe de petits pois à la menthe instructions

  1. Coupez finement l’oignon. Dans une grande casserole, mettez à chauffer l’huile d’olive avec l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide..
  2. Ajoutez les petits pois avec le jus, l’eau et quelques feuilles de menthe ciselées sur un feu moyen jusqu’à ce que les petits pois soient cuit..
  3. Mixez le tout finement. Remettez votre soupe dans la casserole et ajoutez de l’eau selon si vous préférez votre soupe plus ou moins épaisse. Salez et poivrez et laissez cuire à nouveau 5/6 min. Saupoudrez de feuilles de menthe finement ciselées avant de servir..

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