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Recipe: Appetizing Gratin de pommes de terre / poireaux / panais

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Gratin de pommes de terre / poireaux / panais.

Gratin de pommes de terre / poireaux / panais You can have Gratin de pommes de terre / poireaux / panais using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de pommes de terre / poireaux / panais

  1. It's 700 gr of pommes de terre.
  2. You need 2 of blancs de poireaux soit 200 gr.
  3. Prepare 2 of panais soit 750 gr.
  4. It's 120 gr of fromage frais.
  5. Prepare 200 ml of lait.
  6. You need 1 of oignon.
  7. It's 50 gr of d'emmental râpé.
  8. Prepare of Sel, poivre, noix de muscade, gingembre moulu.
  9. You need 1 of peu de levure maltée (facultatif).

Gratin de pommes de terre / poireaux / panais instructions

  1. Coupez en rondelles et pelez les pommes de terre et les panais. Les cuire 15 min à la vapeur. Égouttez les bien. Réservez..
  2. Préchauffez le four à 200°..
  3. Coupez l'oignon et les poireaux en rondelles. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 10 min à feu moyen (th 6/9). Réservez..
  4. Mélangez dans un bol le fromage, le lait, l'emmental râpé et les épices..
  5. Mélangez la préparation aux poireaux avec les pommes de terre / panais. Mettre le tout dans un plat à gratin. Versez uniformément le mélange fromage / lait..
  6. Saupoudrez de levure maltée ou d'emmental râpé puis enfournez 30 min..

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