Recipe: Delicious Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella
Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella.
You can cook Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella
- It's 6 of tomates (du jardin pour moi).
- Prepare 1 of boule de mozzarella di buffala.
- It's 250 g of champignons de Paris.
- Prepare 1 of petite aubergine.
- It's 2 of courgettes.
- Prepare 8 of tomates cerises (du jardin pour moi).
- It's 1 of oignon.
- It's 1 cuillère à soupe of d herbes de Provence.
- It's 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
- You need 50 g of d emmental râpé.
- It's 1 cuillère à soupe of chapelure (fait maison pour moi).
- It's of Sel poivre.
- It's 40 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella instructions
- Laver les tomates ôter le dessus les vider saler légèrement l intérieur puis les retourner sur un papier absorbant réserver.
- Éplucher l oignon l émincer finement couper les courgettes et l aubergine en petits dés nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
- Faire chauffer une cuillère d huile ajouter l oignon faire blondir puis ajouter les courgettes et l aubergine saupoudrer des herbes de Provence ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen doux 20 minutes sans couvrir ensuite ajouter les champignons mélanger cuire encore 10 minutes.
- Couper les tomates cerises en deux préchauffer le four à 200 degrés ajouter les tomates cerises aux légumes mélanger saler légèrement poivrer puis ajouter l emmental bien mélanger puis verser dans un plat à gratin enfourner pour 10 minutes.
- Couper la mozzarella en morceaux remplir les tomates réservées sortir le plat du four poser les tomates saupoudrer le plat de chapelure et d un filet d huile d olive remettre au four 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
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