Easiest Way to Make Perfect Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée.

You can have Soupe à l’oignon gratinée using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe à l’oignon gratinée

1. You need 500 Gr of d'oignons jaunes émincés.
2. You need 1 of noisette de beurre.
3. It's 1 C of àS huile d'olive.
4. You need 1 of CàS farine.
5. Prepare 1 of bouillon cube volaille.
6. It's 150 ml of vin blanc.
7. Prepare of Qqs tranches de pain.
8. It's of fromage rapé.

Soupe à l’oignon gratinée step by step

1. Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter les oignons émincés, les laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite l'huile d'olive et la farine et bien remuer en poursuivant la cuisson..
2. Ajouter ensuite le vin et le bouillon dilué dans 700ml d'eau. Couvrir et laisser cuire 25-30 minutes..
3. Verser la soupe dans des petits ramequins et mettre au four à 180 degrés en position grill..
4. Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de pain recouvertes de fromage et les faire griller 10 mm environ..
5. Servir les tartines au fromage avec la soupe et déguster..

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