Recipe: Appetizing Soupe de poissons

Soupe de poissons.

You can cook Soupe de poissons using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de poissons

1. It's 2 of oignons.
2. Prepare 2 of carottes.
3. Prepare 3 gousses of d'ail.
4. You need of Thym.
5. Prepare of Romarin.
6. Prepare of Huile d'olive.
7. Prepare 2 of à 2,5 kg de poissons de roche et têtes de poissons.
8. You need 2 of tomates.
9. It's 1 g of safran.
10. It's of Eau.
11. It's of Sel et poivre.
12. Prepare of Garnitures.
13. It's of Croûtons.
14. You need of Rouille (mayonnaise au safran).

Soupe de poissons instructions

1. Résultat de la pèche ! Ici, les petits poissons et les têtes des gros sont pour la soupe. Les gros ont étaient fait en filets.
2. Dans une grosse casserole : faire revenir dans un filet d'huile d'olive les oignons, les carottes, l'ail, le thym.
3. Ajouter les poissons et les têtes de poissons et faire revenir.
4. Ajouter les tomates, le romarin, le sel, le poivre et le safran.
5. Ajouter de l'eau à hauteur et laisser cuire à feu doux,.
6. Mixer et passer la soupe.
7. Déguster ❤️.

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